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人类胃肠道是一个巨大的细菌库，可接收和转移抗菌药物耐药基因，胃肠道易成为抗菌药物耐药基因的储存库。人摄入含有杆菌肽残留的动物性食品后，耐药基因可转移至肠道菌群，导致肠道敏感菌耐药；同时肠道微生态被破坏

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